素千层面

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用料  

奶油白酱:
黄油 10g
低筋面粉 15g
牛奶 300ml/75g
适量
适量
胡椒粉 适量
千层面:
素肉碎 看每人吃多少
番茄 4个
番茄酱 适量
适量
辣椒酱(看你喜欢) 适量
千层面皮 两人份3张

素千层面的做法  

  1. 白酱做法:①在平底锅中小火加热黄油至融化(火太大容易焦)。
    ②加入过筛的低筋面粉
    ③拌炒两分钟关火,加入牛奶搅拌均匀,开小火加热。
    ④加热同时要快速搅拌,避免粘锅
    ⑤加入适量盐和糖,胡椒粉,搅拌。煮到浓稠时关火

    素千层面的做法 步骤1
  2. 肉酱做法:
    ①平底锅,如果是素的需要下点油(不是素的不用加)。微热加入素肉碎,翻炒几分钟
    ②加入番茄碎,切的碎碎那种哦!继续翻炒到烂成泥,(如果要有点汁可加一点点水)在翻炒同时番茄会出水的,
    ③加点番茄酱和糖和辣椒酱适量,翻炒一下试下味

    素千层面的做法 步骤2
  3. 最后一步:(如何铺)
    ①需要那种凹进去可进烤箱的盘哦,看人数而定大小
    ②现在烤盘上刷油,然后铺上一层面片,铺完整后铺肉酱哦!再铺上一层奶酪。
    ③然后再铺面片,铺上肉酱,再铺奶酪。
    ④铺好两层面片肉酱和奶酪后,将白汁缓缓倒入烤盘中,从铺好的面片上淋上去
    ⑤如果是人多吃就依此类推铺上去,人少比如两人份就这样就够了哦!
    ⑥我们家两个人吃就铺两层加白汁,如果四人就得铺多两层

    素千层面的做法 步骤3
  4. 两人份

    素千层面的做法 步骤4
  5. 这个的做法不会太腻,因为有番茄的酸甜和一点辣椒

    素千层面的做法 步骤5
  6. 烤上下火,175°,45分钟,如果多人分的建议45-55分钟

    素千层面的做法 步骤6

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