亲子盖饭

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用料  

鸡胸脯肉
洋葱
鸡蛋
日式高汤
日式酱油
mirin[味醂 みりん]

亲子盖饭的做法  

  1. 日式高汤在锅中用中火煮。

  2. 加入日式酱油,mirin,糖。

  3. 放入鸡胸脯肉,炖4分钟,小火。

  4. 放入切好的洋葱丝,炖一小会儿。

  5. 在碗里打个鸡蛋。

  6. 锅内煮沸。

  7. 把鸡蛋倒在鸡肉和洋葱丝上面。

  8. 调小火,盖盖子,焖会儿。

  9. 一 二 分钟以后,关火。

  10. 盛出,放到米饭上面。

小贴士

上面也可以撒一些干的海苔丝,味道也不错。

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