家常豆腐

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用料  

家常豆腐的做法  

  1. 鲜豆腐切成小三角块,煎到两面金黄色,备用。

  2. 青红辣椒切块,要是喜欢吃木耳的还可以切些木耳。

  3. 锅里热油,放两勺郫县豆瓣,炒香

  4. 加入炸好的豆腐,炒匀,加点糖,可以中和一下豆瓣的咸味,炒匀,加水,水不要加多,翻拌一下,让豆瓣和豆腐更均匀些,略微炖

  5. 少点后下木耳辣椒块,炒匀,出锅装盘

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