老鸭煲(杭州味道)

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用料  

3-5年老鸭 金华火腿 笋干
盐 黄酒

老鸭煲(杭州味道)的做法  

  1. 先将洗净的老鸭出水,后放入砂锅中,同时加入料酒 盐 生姜 火腿等(根据个人口味克同时加笋干少许)。先大火炖开 后转小火焖,炉上炖3-4小时即可,起锅时也可加入少许香菜。

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