超简单!15分钟搞掂西红柿蛋炒饭

简介

那一天,饿到不可救药的时候,爬去厨房从冰箱里拿出剩饭、西红柿、鸡蛋,15分钟搞掂!简直是懒人福音啊!

用料  

剩饭 两碗
西红柿 两个
鸡蛋 三个
番茄酱 若干勺

超简单!15分钟搞掂西红柿蛋炒饭的做法  

  1. 西红柿切小块,放一边备用

  2. 油下锅,至油冒热气,将剩饭倒入锅中。不停翻炒,如果油不足了赶紧加,将饭炒干,可以看到饭在锅中“跳起来”。

  3. 倒入西红柿,翻炒几下。西红柿容易熟,下了西红柿后要尽快起锅。

  4. 将鸡蛋整只打入锅中。一般妈妈会把蛋打成蛋液后再倒入,但lz喜欢整只蛋在锅里的感觉,多美啊!然后在翻炒过程中再将蛋打匀。

    超简单!15分钟搞掂西红柿蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 按个人口味加入番茄酱,翻炒几下迅速出锅。先将炒饭盛在碗中,再倒扣在碟子里,美翻!

    超简单!15分钟搞掂西红柿蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

1、虽然只是简单的炒饭,摆的漂亮,吃的心情也会变好。所以楼主坚持要装到碗里再倒扣到碟子上再吃~
2、炒饭最好用隔夜剩饭,剩饭放冰箱里冻了一晚上后会比较干,用来炒饭最合适了,可以很简单炒到颗颗分明的状态。如果用新鲜煮好的饭,炒出来的会粘在一起。

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