酸辣粉1

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用料  

薯粉,蒜泥,
生抽,老抽,醋
花椒粉,胡椒粉,
盐,白糖,麻油
薯粉,蒜泥,辣椒油
熟芝麻,葱末,浓汤宝
熟花生米,酥香黄豆,香菜

酸辣粉1的做法  

  1. 1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。

  2. 2.蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。

  3.  3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。

  4. 4.粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤2里调好的料汁。

  5. 5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可。

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