椰汁紫米粥

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简介

紫米与普通大米的区别,是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

用料  

黑米 150g
大米 100g
牛奶 250ml
清水 200ml
椰酱或椰汁 100ml
冰糖 适量

椰汁紫米粥的做法  

  1. 紫米与大米洗净,浸泡近12小时。

    椰汁紫米粥的做法 步骤1
  2. 除椰浆外所有材料混合。至电饭煲

    椰汁紫米粥的做法 步骤2
  3. 椰浆倒入,微微搅拌,静止1小时即可。

    椰汁紫米粥的做法 步骤3
  4. 食用前可再添加一些椰浆,增加椰香味。也可进冰箱冷藏,作为夏日甜品食用哦~^_^~

    椰汁紫米粥的做法 步骤4
  5. 老少咸宜的佳品

    椰汁紫米粥的做法 步骤5

小贴士

1.如果觉得煲粥的过程中,太浓稠。可添加一些水,搅拌后继续保温哦!

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