椰汁芒果西米露

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夏日清凉

用料  

小西米
椰汁
蜂蜜
芒果切丁

椰汁芒果西米露的做法  

  1. 在锅中加水烧开,把适量小西米放进用小火锅去煮,要不停搅拌避免粘锅底。

  2. 小火煮至西米中间剩少许白点,然后捞出,过两次冷水,保持西米的Q弹。

  3. 再重新煮上一锅开水。把西米再次放入锅中煮,也要不停搅拌。煮至西米几乎没有白点即可。

  4. 然后捞出。再过两次冷水。这样可继续保持西米的Q弹口感。把煮好的西米可放入杯子中。

  5. 在杯子里加入适量椰汁,然后放入切好的芒果丁。这样就好啦!嘻嘻。。

  6. 可根据个人口味,喜欢稍甜的可放入适量蜂蜜哦!

    椰汁芒果西米露的做法 步骤6

小贴士

西米经过两次过冷水,可增加弹性和口感。可以提前把水放入冰箱冷却一会。
 

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