懒人版电饭煲香肠香菇饭

简介

超懒人版

用料  

黑毛猪香肠 2.5根
新鲜香菇/干香菇都可 看家里有什么 5-6个
大米 或看家里有什么米 两碗-2人份
橄榄油 一勺
生抽 2勺
一大勺
可达怡黑胡椒粉 适量
新鲜薄荷叶 1-2片

懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法  

  1. 香菇用热水泡发,等香菇变软水变很黄,香菇切丁,挤干水分。如果香菇泡发的水不够黄,挤出来的水也可以用。

    懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法 步骤1
  2. 米洗净,倒入泡发后的香菇水静置。

    懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法 步骤2
  3. 香肠切薄片或切丁随意

    懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法 步骤3
  4. 加入橄榄油,热锅,放入香菇丁爆炒至香味整个散发出来,鼻子会告诉你就是现在了,然后放入切好的香肠,爆炒炒香,加入生抽和糖,炒至上色味浓,不要焦(喜欢带焦香的口感的自己调整)

    懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法 步骤4
  5. 将炒好的香菇香肠倒入米中。水应该刚刚好没过食材。按下电饭煲煮饭键。

    懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法 步骤5
  6. 米饭煮好以后揭开,将底部的米饭翻上来用饭勺拌匀,盖上盖子闷5分钟后继续按一下煮饭键,等按键跳掉再闷五分钟就可以吃啦。

    懒人版电饭煲香肠香菇饭的做法 步骤6

小贴士

可根据自己手边的材料进行调整,加入胡萝卜。我另外在煮米水里加了一勺猪脚汤冻,饭煮好以后虽然香满屋,但是会略腻,建议根据个人口吻加黑胡椒粒和新鲜薄荷叶调味去腻,摆盘又好看

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