炝炒丝瓜

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简介

特别爱吃丝瓜 小时候妈妈给我做过很多种 最爱吃的就是丝瓜汤和炒丝瓜了 据说女人多吃丝瓜好

用料  

丝瓜 两根
蒜末 少许
干辣椒 少许(可不放)
适量
黑胡椒 适量

炝炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮 清水冲洗 滚刀切块  蒜切末  

  2. 炒锅烧热放油  下蒜末干辣椒炒出香味儿  下丝瓜翻炒 放盐  翻炒出汁儿  加少许水  盖盖焖锅   两三分钟左右开盖 看汤汁粘稠了就可以加少许黑胡椒翻炒均匀   关火加鸡精出锅了

小贴士

黑胡椒可以根据个人口味放或不放都可以  少许 借个味儿

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