祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤

简介

广东的春夏是湿气最重的季节,最近许多朋友都长湿疹了,又痒又难受,抓破了也很难愈合,湿气重还会令人困倦,总是想睡或者睡不醒,还会让人胃口变差,舌头宽扁,两侧有齿痕。花豆是豆类中非常有营养的一种豆子,和薏仁搭配祛湿效果更好!家中有小朋友的也推荐这个汤,很清甜,花豆粉粉绵绵的,很好吃!

用料  

花豆 两小把
薏仁 一小把
猪骨 500g
莲子 一小把
红枣 两颗
两片

祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤的做法  

  1. 花豆一般市场上买的都是干豆,可以用密封袋放冰箱保存,外形有漂亮的花纹,就是图片这样的!花豆、红枣、薏仁洗净、莲子洗净去芯,猪骨去血沫。如果怕寒凉,可以小火慢炒猪骨,炒至猪骨表面微黄,既可以去除血沫,也很香,避免寒凉。

    祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤的做法 步骤1
  2. 将材料放入锅内,加水3L左右,我用的是紫砂锅,需要的时间比较长,煲到花豆软烂大约2小时,调入少量盐,即可饮用。

    祛湿好帮手--花豆薏仁猪骨汤的做法 步骤2

小贴士

1、低盐低脂是健康饮食,所以一般不另外放油,猪骨里面的油已经足够啦!
2、如果不喜欢猪骨可以用鸡爪,还可以补胶原蛋白,也没有那么肥腻!
3、孕妇不适合喝薏仁汤,中医说薏仁有滑胎的作用,可能导致流产哦!

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