菜脯蛋

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简介

菜脯蛋,潮汕地区餐桌上的家常菜。

用料  

菜脯 100克
鸡蛋 3只

菜脯蛋的做法  

  1. 菜脯洗净剁碎,如果太咸要先泡泡水再剁碎。

    菜脯蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀

    菜脯蛋的做法 步骤2
  3. 剁碎的菜脯加到鸡蛋液中拌匀。锅烧热倒油慢火煎熟。

    菜脯蛋的做法 步骤3
  4. 香喷喷的菜脯蛋出锅。吃粥,面条,汤粉的好佐料。

    菜脯蛋的做法 步骤4

小贴士

菜脯蛋中可以加入虾仁,香葱等喜欢的食材,蛋不能太少,太少可能煎不成型,由于菜脯本身有咸味不用再放盐和其它调味料。

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