上班族快手菜系列 香肠清蒸鱼

简介

平时蒸鱼加上一条香肠,即可吃到肉又可吃到鱼,香肠又提高鱼的鲜味和香味。香肠我家自制的,点这里可以买到http://duoduo-aus.taobao.com/金华火腿产地的私家香肠味道可不一般,纯鲜肉无添加。

用料  

鲫鱼 一条
香肠 一根
葱和姜 若干
少许
黄酒 一匙

上班族快手菜系列 香肠清蒸鱼的做法  

  1. 把鲫鱼洗净,摸上少许的盐,撒上一匙黄酒去腥。

    上班族快手菜系列 香肠清蒸鱼的做法 步骤1
  2. 香肠一根,切片摊开,放在鱼身上。

    上班族快手菜系列 香肠清蒸鱼的做法 步骤2
  3. 姜和葱切好也放在鱼身上。

    上班族快手菜系列 香肠清蒸鱼的做法 步骤3
  4. 上锅蒸熟即可。

    上班族快手菜系列 香肠清蒸鱼的做法 步骤4

小贴士

黄酒要好,去腥效果才好,鲫鱼选七到八两重比较好。

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