清炒墨鱼仔

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简介

小墨鱼仔是海南这么经常能买到的海鲜,便宜又好吃,清炒的话能保留墨鱼仔本身的味道

用料  

墨鱼仔 500g
大蒜 2瓣
洋葱 半个
酱油

清炒墨鱼仔的做法  

  1. 墨鱼仔把头部和兜部分开洗净,兜部切成小块;洋葱切成块,大蒜切碎

  2. 锅内放油,烧热后放入蒜粒,然后倒入墨鱼仔,炒熟,放盐和酱油,然后加洋葱炒至洋葱半熟就出锅

小贴士

洋葱不用放太早,放进去后稍微炒一下,半熟的时候出锅,这样就着墨鱼仔吃有独特的香味

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