五香花生米

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人做过这道菜

简介

最近老爸特爱吃花生米,所以就小试了几次烤花生米,一致受到好评,现在隔三差五的就得做一次,有兴趣的可以试一下。

用料  

花生 300g
30g
八角 一个
花椒 适量
五香粉 适量
开水 适量

五香花生米的做法  

  1. 花生,盐,八角,花椒,五香粉准备好,放入容器

  2. 水烧开,倒入容器内,以刚没过花生为好。

    五香花生米的做法 步骤2
  3. 浸泡1到2小(我一般都是一个多小时),泡好好后沥干水分,烤箱预热200度,放进烤箱转180度,20分钟,中间拿出晃动一下,受热均匀

    五香花生米的做法 步骤3
  4. 烤好,放凉后放入密封容器防潮。

    五香花生米的做法 步骤4

小贴士

1.浸泡时间长些会更入味,但是也不要时间太长,以免泡发。
2.这个量正好是一烤盘(长帝25B),大家若是用其他烤箱温度可能不一样,要勤观察,千万不要烤糊了,也可以温度低些,烤的时间长一些,这个可以自己掌握。
3.烤的时候,和烤完后都会发出“啪啪”的响声,这是正常的。


  不知道是不是手机的问题,拍的照片上传后总是局部发虚的图,希望大家谅解吧!

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