冬瓜鸭肉汤

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简介

这道汤益气养血、滋养五脏,而且清淡适口。

用料  

鸭肉 100克
冬瓜 200克
姜片 适量

冬瓜鸭肉汤的做法  

  1. 把鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉;

  2. 同时,把冬瓜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可;

  3. 喝汤前根据个人口味加入适量的盐调味即可。

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