酸奶蛋糕

Name: 酸奶蛋糕
Ingredients: 220克市售原味酸奶; 44克玉米油; 44克低筋面粉; 26克玉米淀粉; 4个大的鸡蛋; 45幼砂糖

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yanzi377

口感像轻乳酪，好清爽的一款蛋糕，大爱

用料

市售原味酸奶	220克
玉米油	44克
低筋面粉	44克
玉米淀粉	26克
鸡蛋	4个大的
幼砂糖	45

酸奶蛋糕的做法

将酸奶倒入玉米油中，搅拌均匀
逐个加入蛋黄，搅拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，拌均匀
蛋白分三次加糖打至中性发泡
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，加入余下蛋白糊切拌均匀
倒入乳酪模，震几下
放底层，水浴，160度，烤一小时

小贴士

不喜欢黄油，改用玉米油，吃上去没什么分别，此份量是两个六寸模

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该菜谱发布于 2014-04-21 17:11:54

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