红豆沙糯米小丸子

简介

红豆是姑娘们健康的好朋友!丰富的铁质能让人气色红润。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。反正好处多多!

用料  

有机红豆 250g
冰糖 100g
糯米粉 50g

红豆沙糯米小丸子的做法  

  1. 1,红豆放进电饭锅,放大约1cm高的水。用煮粥模式把红豆彻底焖烂。
    2,等红豆的空档做糯米小丸子。用水活糯米粉,团成直径约1.5厘米的小面团。烧开水,把糯米丸子煮熟备用。
    3,红豆焖好后,趁锅里温度高的时候加入冰糖。甜度可以依据个人口味添加或减少。
    2,等冰糖彻底融化在红豆里,用大勺子背面把已经焖烂的红豆碾或捣成泥状,尽量捣的越泥越成豆沙状越好。
    3,依据个人口味喜欢吃浓稠的,可以适量少加水,再次煮沸豆沙,加入糯米丸子,就OK了!
    如果喜欢吃稀一些的,就多加一些水。

    红豆沙糯米小丸子的做法 步骤1
  2. 上图

    红豆沙糯米小丸子的做法 步骤2

小贴士

这个真的不需要特别严格的配料。我都是随心所欲的做。冬天吃热的浓稠的,夏天吃冰凉的!都好吃!

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2003 收藏

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