绝对零失败的健康芒果布丁果冻

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在咱们那个80年代,果冻绝对是奇缺货。记得老妈曾经用琼脂给我做了满满一饭盒,里面混有各种水果的果冻,虽然只有这么一、两次吧,但绝对称得上是解馋大招儿!昨天想起来家里有些琼脂就做了这个果冻,我和儿子吃的很满足~

用料  

芒果
喜乐
琼脂

绝对零失败的健康芒果布丁果冻的做法  

  1. 喜乐、琼脂倒入小锅中,小火加热2分钟,不停搅拌,关火,加盖闷5分钟。

  2. 将芒果切成小粒,散放入模具中

  3. 再次点火加热,不断搅拌,直至琼脂彻底融化,将液体缓慢倒入模具中,稍晾凉后,放入冰箱冷藏2小时即可。

小贴士

1、做果冻时液体与琼脂的比例一般为100:1,我的经验是一小碗液体,加4条左右的琼脂;
2、用琼脂做的果冻没有鱼胶粉或者qq糖做的Q弹,但是纯天然、无添加,吃的比较放心,操作也简便。
 

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