花生酱谷物面包棒

简介

Grissini,一种美化面包的方法,任何面团都可以做成面包棒,最好是带谷物的乡村面包面团。在意式餐厅常见,做为餐前小食甚至主食食用。

用料  

面包粉 240g
玉米粉 30g
熟黑芝麻 30g
花生酱 55g
4g
190g
干酵母 0.25小勺
奶粉 12g
橄榄油 12g

花生酱谷物面包棒的做法  

  1. 所有原料揉成面团,较湿,机器揉面4~6分钟。冰箱冷藏过夜发酵。

  2. 拿出回温半小时,擀成一个长方形面片,沿宽边切成条状。

    花生酱谷物面包棒的做法 步骤2
  3. 每根都搓成细长条,两头略粗。

    花生酱谷物面包棒的做法 步骤3
  4. 表面喷水,烤箱200度烤20分钟,至表面深色。

    花生酱谷物面包棒的做法 步骤4

小贴士

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