豆豉鸡翅蒸金瓜

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小金瓜里面有了微微的豆豉辣味和鸡肉香,鸡肉又带着一点点的南瓜甜,金瓜很绵软,鸡肉多汁。保证吃过一口以后食指大动。

用料  

豆豉鸡翅蒸金瓜的做法  

  1. 一个小金瓜,靠近顶部的地方切开以后,把里面的瓜瓤掏出来,备用。

  2. 之后,取8个鸡翅,切成小段,焯一下水,焯水的时候锅里放几片姜去腥。

  3. 焯好水以后将鸡肉块冲洗干净,然后加入半个洋葱,加入生抽,老抽,糖,姜片,淀粉,香油,豆豉辣酱,料酒,搅拌均匀后,腌制15-20分钟。

  4. 之后塞到南瓜里。上锅蒸40分钟。

 

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