韩式土豆炖鸡

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韩式的辣土豆炖鸡 口感真的很爽! 尤其是红红的汤汁搭配入味的土豆块 再配以嫩嫩的鸡块 可以多吃好几碗饭哦…~

用料  

鸡腿 3-6只
韩国辣椒酱
生姜 3片
大蒜 3-5瓣
1跟
洋葱 1个
墨西哥辣椒(绿尖椒) 1个
酱油(老抽) 2勺
辣椒粉 2勺
黑胡椒粉
麻油
料酒

韩式土豆炖鸡的做法  

  1. 将鸡腿切块、放入热水抄一下。 目的是去掉血水和脏的东西。 之后沥水放在一旁…

    韩式土豆炖鸡的做法 步骤1
  2. 将土豆切块 放入水中、 其余生姜 大蒜切末。青葱切段。洋葱切大块、 还有墨西哥辣椒切成小段。

    韩式土豆炖鸡的做法 步骤2
  3. 2勺酱油(老抽)、 2勺辣椒粉、 1勺韩式辣椒酱、 2勺白糖、1勺梅汁、 1/3黑胡椒粉、 1勺芝麻油、 姜末蒜末。依次顺序加入小碗中. 盐适量.

  4. 将过水后的鸡肉,蔬菜(除去青葱段) 全部加入锅中。把之前调好的酱汁倒在鸡肉上,给锅中加水。基本与锅内鸡肉平行。然后开大火煮沸…

    韩式土豆炖鸡的做法 步骤4
  5. 大火煮沸以后 观察味道差不多可以加入葱段。改成小火慢慢熬入味。

    韩式土豆炖鸡的做法 步骤5
  6. 煮大约20分钟后 关火 撒上葱花! 就完成啦~ 美味的韩式辣土豆炖鸡做好咯!

    韩式土豆炖鸡的做法 步骤6

小贴士

如果没有梅子汁, 可用热水冲泡话梅、效果一样! 这个菜老少皆宜…

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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韩式土豆炖鸡的答疑

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