排骨拌面

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用料  

小排 半段
上海青 一棵
面条 一人份
姜蒜 少许
指天椒 一条
一大勺
酱油 一大勺
盐、糖、鸡精、 适量
热水 一小勺
芝麻油 适量

排骨拌面的做法  

  1. 小排切成小块,姜蒜和指天椒切成碎末备着

  2. 锅里放油,烧开后放入小排翻炒

  3. 放入酱油翻炒,放入姜蒜指天椒末进行最后翻炒。

  4. 加入少量热水盖锅收汁,收汁差不多的时候(还是得留些浓汁拌面)

  5. 最后加盐、糖、鸡精翻炒一下收锅

  6. 煮面条和青菜,面条拿凉水抄一下

  7. 把面条和青菜摆在盘里放入芝麻油搅拌,也可以自己按照自己的口味随意加料

  8. 放入炒好的排骨,即可。

小贴士

第一次发帖,不太懂要写些什么。。。因为妈妈经常加班,所以都要自己做饭吃,喜欢乱捣鼓,经常做的乱七八糟。因为不太懂做饭,做的东西也很简单,也没什么营养味道之类的讲究,只为了填饱肚子T_T
这个面吃起来挺油的会有些腻。。。所以大家最好拌点辣椒什么的,或者加点脆口的食物,比如泡菜酸萝卜啥的配着也不错。我一般会做芥末黄瓜粒配着吃,可是那个忘照了T_T

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