清炒豆芽菜

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用料  

黄豆芽
红辣椒 大蒜
花椒 陈醋
鸡精
花椒粉 蚝油

清炒豆芽菜的做法  

  1. 蒜切末,红椒切圈

  2. 豆芽洗净,锅中水烧开后放入豆芽焯水,捞出后过凉开水

  3. 锅内放油煸香蒜末,红辣椒,花椒

  4. 放入豆芽翻炒,酌量给入醋,盐

  5. 加入少量蚝油

  6. 拌炒5-8秒即可出锅

小贴士

豆芽焯水时可以滴几滴蚝油提色.

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