焗雞翼

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用料  

雞翼 20隻
李錦記醃料 (蒜蜜味) 1包
玉米油 適量 (塗抹錫紙)
蜜糖 適量 (更有BBQ的感覺)

焗雞翼的做法  

  1. 將雞翼洗乾淨後晾乾,用刀在雞翼底部劃兩刀,以便醃料可以更好地滲入雞肉內。

  2. 最好前一晚預先醃好放進雪櫃,如時間緊迫最少都要一小時或以上。

  3. 用錫紙鋪在焗盤上,錫紙塗抹玉米油,將雞翼整齊地鋪在錫紙上,放入預先預熱200℃焗爐中層,開上下管。

  4. 先焗10分鐘,取出雞翼反轉後,塗抹一層剩餘的醃料,再過5分鐘後,再取出,重複以上步驟,將適量蜜糖倒入僅餘的醃料內拌勻,再過5分鐘,再反轉雞翼,將混有蜜糖的醃料塗抹整隻雞翼,最後焗多5分鐘,完成!

小贴士

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