佛手瓜鸡翅汤

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简介

参考自TVB4月14日首播的《食平DD》,节目精神是用廉价的方法介绍时下潮流的菜色,简单又便宜!第一集肥妈教鸡翼十吃,睇到我叹为观止,选了其中佛手瓜煲鸡翼来试试,材料做法都简单又快速,又是菜又是汤,配上白饭一个人一餐就搞定了!

用料  

鸡中翅 3只
佛手瓜 一个
少许
胡椒粉 少许
姜片 几片

佛手瓜鸡翅汤的做法  

  1. 鸡翅由中间切成两块,用盐和胡椒粉腌一会,稍微把两面煎到金黄有香味。

    佛手瓜鸡翅汤的做法 步骤1
  2. 把佛手瓜洗干净切成小块,水滚后进锅,煮8-10分钟后加入煎香的鸡翅再煮3-4分钟即可!

    佛手瓜鸡翅汤的做法 步骤2

小贴士

用的是雪藏鸡翼需要煎一下去味,不喜欢胡椒粉的可以不放,佛手瓜去不去皮都可以,多人吃的话可以增加分量。

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