油泼面

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人做过这道菜

简介

自从当年看了“大笑江湖”之后便一发不可收拾的爱上油泼面,并且已经做到人人都喜爱的程度,啊哈哈哈

用料  

豆芽 100g
油菜 100g
辣椒面 依据个人口味
麻椒 依据个人口味
蚝油 依据个人口味
依据个人口味
鸡精 依据个人口味
蒜瓣 依据个人口味
葱末 依据个人口味
白醋 依据个人口味
白糖 依据个人口味
李锦记凉拌汁 依据个人口味
熟油 依据个人口味
花生碎 依据个人口味

油泼面的做法  

  1.        将备料配齐后,用水分别焯好豆芽、油菜,备用。挑好汁备用,将面煮好后过水汆凉,依据个人平时口味掌握凉热程度。
          将各种备料放入面条上,注意:辣椒面跟麻椒一定放在最上,油温不要太热,不然辣椒面很容易糊,然后将熟油到入面条上,最后将挑好的汁浇上,那么就可以开动筷子啦

    油泼面的做法 步骤1
  2. 麻椒是必不可少的哟

    油泼面的做法 步骤2

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