糖醋排骨

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简介

排骨一直是吃货的最爱呦●v●

用料  

糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨洗干净,冷水起锅,放入排骨焯一下,浸出血水…将排骨捞出备用…

  2. 倒油,油热后下葱姜爆香…放入排骨煸至金黄色…

  3. 然后就是加入调料啦…参考的懒人版糖醋排骨的黄金比例:一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖…不过我没有严格按照这个,主要是看排骨量…因为第一次做,只用了七块排骨…我加了一勺料酒,一小勺酱油,两勺米醋,三勺白糖…将调料与排骨翻拌均匀,让排骨上色

  4. 然后加入热水,没过排骨即可…炖大约20-30分钟,也可以多炖一会,主要看排骨量,炖软即可…

  5. 然后加适量的盐,收汁…不时的翻动排骨,以免烧焦呦…翻一会就可以出锅喽●v●酸甜可口,delicious~

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