鲜笋白腊鸭汤

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简介

突然很想吃腊鸭买回来了翻遍菜谱没看到有做的,就自己综合好几个鸭子的做法烧了鸭汤感觉还不错。

用料  

白腊鸭 四分之一只
鲜笋 500g
蒜、姜 适量

鲜笋白腊鸭汤的做法  

  1. 白腊鸭切块清洗干净,放清水里浸泡1个钟头

  2. 炒锅至火山,中小火下去沥干水的百腊鸭块翻炒(个人不喜欢太油的,所以小火把腊鸭的有炒出来)。

    鲜笋白腊鸭汤的做法 步骤2
  3. 炒至出油加入蒜、姜,继续翻炒至炒出蒜香然后加水。

    鲜笋白腊鸭汤的做法 步骤3
  4. 大火烧开转小火慢慢煮,不一会汤色就变白了有木有。继续煮半个小时

    鲜笋白腊鸭汤的做法 步骤4
  5. 加入笋片煮15分钟即可出锅

    鲜笋白腊鸭汤的做法 步骤5
  6. 出锅咯

    鲜笋白腊鸭汤的做法 步骤6

小贴士

白腊鸭本身已经很咸了千万别放盐哦

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