豆豉辣椒小鱼仔

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简介

一碗干香小鱼仔,下饭下粥或零嘴,永远不过时的小食。辣椒豆豉调味,干香劲爽。

用料  

小鱼干
蒜片
姜片
干椒
豆豉
料酒

豆豉辣椒小鱼仔的做法  

  1. 鱼干泡发沥干

  2. 姜蒜切片。水发豆豉泡好沥干。软豆豉直接用。

  3. 坐锅热油,爆香姜蒜干椒和豆豉。放入鱼仔炒干水分。

  4. 喷料酒除腥。放盐调味。出锅。好重口味的可以加其他风味重料!哈哈

    豆豉辣椒小鱼仔的做法 步骤4

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