干墨鱼烧鹌鹑蛋

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干墨鱼、鹌鹑蛋、腊肉混搭

用料  

干墨鱼 250克
鹌鹑蛋 25个
腊肉 若干
佐料 姜,八角、桂皮、冰糖、老抽、干辣椒、盐、鸡精、黄酒、草果

干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法  

  1. 干墨鱼泡24小时后切块。腊肉切块

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 佐料

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 各种佐料参考

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 煮熟鹌鹑蛋

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 煮熟后去壳备用

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 下锅炸成金黄色

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 炸成金黄色

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤7
  8. 佐料与腊肉煸抄

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤8
  9. 倒入墨鱼上色后加水大火后转小火

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤9
  10. 倒入鹌鹑蛋一起中火。

    干墨鱼烧鹌鹑蛋的做法 步骤10

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