土豆洗干净控水,五花肉切小肉丁备用
热油下姜蒜,干辣椒,大料,豆瓣酱爆香,加入五花肉丁翻炒两分钟,倒入土豆
适量生抽,少量老抽,盖上锅盖焖十分钟
加入生菜,继续小火,让土豆最大限度的入味,可加适量新鲜青椒
烧至水干,如未熟透再加点热水继续焖,最后放入小葱,少许鸡精即可出锅。
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