作者回复
2019-08-25
哈哈…不好意思,其实炼乳是打发奶油用的……忘记写上去了
炼乳什麼時候放,放在哪裡?看了几遍,沒有看到炼乳派了啥用场?
作者回复
2018-04-04
炼乳是打发奶油用的……忘记写了
每一层的奥利奥都要压实吗?奶油上面的奥利奥怎么压?
作者回复
2018-08-10
糖或炼乳都是要分3次加入,第一次是跟奶油一起加入,第二次是看奶油稍微有波纹,第三次是波纹明显加深,奶油还是流动性,但奶油品牌不同,打发的时间也不同,有些牌子的奶油很快就打发了,但有些要好久,你可以一边观察一遍加糖或炼乳,奶油一定要冷藏,不然不好打发