糖不甩

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简介

最近很爱吃糯米类的东西 辣炒年糕最近吃的最多的

用料  

糯米粉 500g
花生米 250g
适量
适量(根据个人口味)

糖不甩的做法  

  1. 糯米粉加凉开水揉成团。一边加水一边揉,因为是干粉所以很能吃水,揉到表面湿润没有纹路即可。

  2. 决定好每个的大小,搓成汤圆粒。

    糖不甩的做法 步骤2
  3. 把花生米放进烧热的干锅炒干烘干,也可以用烤箱烤脆,然后去掉花生衣。

    糖不甩的做法 步骤3
  4. 将去掉花生衣的花生舂成花生粉,或者用擀面棍敲碎也可以。

    糖不甩的做法 步骤4
  5. 锅里放水,烧开放糯米团下去,浮起来即可。

    糖不甩的做法 步骤5
  6. 糯米团捞起来后放在凉开水中浸泡,增加弹性。

    糖不甩的做法 步骤6
  7. 锅里放少量水加糖煮融变糖浆,我用的是黑糖,听娘亲说好像有补血的功效,然后捞起糯米团放进去稍微煮一下,入下味。糖浆变得稍微浓稠就可以吃了啦

    糖不甩的做法 步骤7
  8. 最后沾上花生粉可以开吃啦

    糖不甩的做法 步骤8

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