海胆炒饭

4
人做过这道菜

简介

好吃的东西不必花俏,但一定要新鲜心细。海胆葱花就构造了这样简单的炒饭。

用料  

冷饭(隔夜饭) 按人数而定
海胆 按喜欢而定
按口味而定
适量
酱油 适量

海胆炒饭的做法  

  1. 热锅放油,放入海胆翻炒

  2. 放入弄松散的米饭翻炒

  3. 哪个小碗放入适量的盐,加入一点水拌匀,倒入炒饭中。(水不能多)喜欢颜色深点的可以放入适量酱油

  4. 熄火后,利用余温,加入切碎的葱花拌匀。起锅

    海胆炒饭的做法 步骤4

小贴士

1.如果没有隔夜饭,那就要提前三个小时把饭煲好,然后打开盖子把饭弄松散。如果用一出锅的饭来炒饭就会湿湿绵绵的,不好吃。
2.不直接加盐入炒饭内是因为怕盐不均匀融化,加点水既可以保证味道均匀又可以使饭有一定的润度,不会太干。记住水不能放多。

海胆炒饭的留言

关于海胆炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
136 收藏