荠菜拌香干

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用料  

荠菜拌香干的做法  

  1.   1、荠菜洗净焯水。水面要宽,水开后往水中加盐和油,一方面可以入味儿。

  2.   2、焯好水的菜捞出淋水。

  3.   3、将焯过的荠菜挤去多余的水份,切成菜碎,准备香干。

  4.   4、将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里,放上切碎的美人椒。

  5.   5、加盐、糖、素生抽和香油,拌均匀即可。

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