牛肉丸子

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用料  

黄牛肉
大葱
鸡蛋
地瓜粉
青菜(我选蝴蝶菜)

牛肉丸子的做法  

  1. 黄牛肉切碎,拌入大葱末、鸡蛋、地瓜粉、盐、香油、蝴蝶菜末,搅拌均匀

  2. 把肉泥捏成圆圆一粒,放入碟中,讲碟放入锅中,蒸30分钟

  3. 端出淋上酱油香醋撒上香菜,即可食用

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