草莓奶酪布丁[超简单]

简介

上次做完芒果慕斯蛋糕后留下一些淡奶油一直琢磨着要怎么处理掉。倒了好浪费。发现家里还有草莓奶酪,大喜~于是自己凭感觉勾兑出这草莓奶酪布丁。奶味重,味道好的自己都被感动了(¯(●●)¯)这道绝对是做完蛋糕后处理边角余料的好味甜点 :)

用料  

草莓味奶油奶酪 200g
淡奶油 250g
鸡蛋 3个
白砂糖 50g
牛奶 楼主忘了放但莫名好味,,大家自己斟酌吧

草莓奶酪布丁[超简单]的做法  

  1. 准备一个大碗,将奶油奶酪常温软化

  2. 准备另一个大碗,将三颗蛋用打蛋器打匀。打匀后加入白砂糖继续打,打到用打蛋器刮碗底刮不出白砂糖的颗粒为止。

  3. 将步骤1和步骤2的食物混合一起,打匀,打到看不到成坨状的奶油奶酪为止(大概需要1到2分钟)。加入淡奶油,搅拌匀。

  4. 滴上一到两滴红色食用色素,搅拌匀

  5. 将混合好的料盛到可以进烤箱的容器里。倒的时候用漏网勺过筛一下,这样烤出的布丁不会有颗粒。

  6. 烤箱加热到350华氏度(176摄氏度)。将盛好布丁混合料的容器隔水放在烤盘里。烤盘放在烤箱中下层。烤25分钟。25分钟后拿出用牙签插一下,牙签能站稳或取出的牙签没有粘粘布丁即烤好了。

  7. 烤完让布丁在烤箱里静置40分钟就可以拿出来食用啦。放冰箱冷藏一夜味道更佳哟~

小贴士

1. 楼主忘了加牛奶,,,可味道一点也不差。觉得想吃更嫩滑一点的吃货们可以试着加50克牛奶
2. 楼主用的草莓奶油奶酪是Philadelphia牌子的

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