胡萝卜洋葱土豆蛋饼

简介

土豆和洋葱是绝配哈,之前做土豆丝蛋饼,要么煎不熟,煎熟了也很难成一个漂亮的圆形,被打击了,这个就简单多啦。

用料  

土豆 一个
洋葱 适量
胡萝卜 适量
椒盐 适量
面粉 适量
橄榄油 适量

胡萝卜洋葱土豆蛋饼的做法  

  1. 先将土豆蒸熟,轻松插入筷子为宜。

  2. 胡萝卜、洋葱切成小小小丁儿状。

  3. 将胡萝卜,洋葱,鸡蛋,面粉,椒盐拌入土豆泥中,拌成比沙拉酱略干的泥状。

  4. 平底儿锅刷一层薄油,开小火,用勺子舀一勺拌好的土豆泥放入锅中,用勺子略整一下型。(这块儿如果有模具可以用模具帮忙哈,我就用俩勺配合着,稍微压一压,压成饼状)

  5. 小火慢煎至表面金黄,翻面再煎,土豆本来就是熟的,做起来快多啦~喜欢焦一点的就多煎一会儿~

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