純蔬食,菠菜浓汤

简介

菠菜富含鐵質,適合氣色不佳、缺血的女性多吃。

這道湯品不使用黃油、奶油以及澱粉,但湯汁奶香濃鬱,適合搭配麵包以及意麵。

不含肉類的蔬食湯品,也是作為早餐的很好選擇~

用料  

菠菜
洋蔥
蒜瓣
牛奶
帕馬森起士粉
鹽及胡椒粉 調味用
橄欖油

純蔬食,菠菜浓汤的做法  

  1. 準備好材料。
    洋蔥切片、蒜頭切碎、菠菜稍切。

    純蔬食,菠菜浓汤的做法 步骤1
  2. 將菠菜稍川燙過後取出。

    純蔬食,菠菜浓汤的做法 步骤2
  3. 起熱鍋,放入橄欖油,炒香蒜末、洋蔥絲。

    純蔬食,菠菜浓汤的做法 步骤3
  4. 鍋內加入水、牛奶稍煮滾後,放入菠菜再滾。

    純蔬食,菠菜浓汤的做法 步骤4
  5. 準備果汁機,倒入熱鍋裡的牛奶菠菜湯,加入起士和鹽、胡椒粉調味後,開始攪打。
    成細末濃湯後,裝碗食用。

    吃的時候可以灑些小麵包塊或是松子~

    純蔬食,菠菜浓汤的做法 步骤5

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