再来土豆饼

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简介

半夜睡不着,找到最后一个土豆,于是发面做土豆饼。

用料  

面粉 300g
土豆 1个
大葱 半根
酵母 4g
葱油

再来土豆饼的做法  

  1. 温水开酵母,和面,放置一小时。

  2. 土豆蒸熟切小块,稍稍压烂。

    再来土豆饼的做法 步骤2
  3. 土豆加入大葱、葱油、盐,拌匀

    再来土豆饼的做法 步骤3
  4. 拌匀后

    再来土豆饼的做法 步骤4
  5. 葱油是昨天做葱油饼剩下的,为了不浪费所以利用了,很香。

    再来土豆饼的做法 步骤5
  6. 取小块面压扁,放土豆泥包起来。

    再来土豆饼的做法 步骤6
  7. 压成饼,不要太用力。

    再来土豆饼的做法 步骤7
  8. 锅内刷油,将面饼放入锅内,小火至金黄,反面一样,关火闷一会儿,就可以出锅了。

    再来土豆饼的做法 步骤8
  9. 成品

    再来土豆饼的做法 步骤9
  10. 成品

    再来土豆饼的做法 步骤10

小贴士

锅内刷层油,面发好,面皮不要太薄,口感会很好。

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