英式下午茶配茶的Biscuits--<泡茶姜饼干/Gingernuts>

简介

这是典型的英式的biscuits,做法简单,是从Delia女式的书看到做出来的~
在烤制的过程中会发生意想不到的事情,拿出来美丽的纹路就在饼干上显露出来

现在好像已经慢慢适应这边的生活,每天下午2,3点的时候就会给自己泡一杯奶茶
搭配一些甜品,饼干之类的小吃,看看书,学学英文...晒晒太阳~~
好消息是我一点点的在接受喝奶这件事儿,其实以前我一点奶也不喝的,现在每天都会往茶里倒一些
慢慢让自己适应奶的味道~不过话说奶和红茶搭配的味道喝下去确实让人觉得好舒服

把姜饼干蘸一点茶~~~味道真不错~~突然让我想起来奥利奥的广告~除了没有扭一扭~~
今儿感觉有点累呢,刚去逛街~~~回来坐下来就开始写这个小饼干,又饿又困感觉
写完我要去吃晚饭啦~~~有人问我自己天天这么吃会胖吗?你猜?~~~嘻嘻嘻~~

<泡茶姜饼干/Gingernuts>16个

菜谱来源书籍:Delia Smith's Complete illustrated cookery course

详细做法图和更多图片:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101jc47.html

用料  

自发面粉/self-raising flour:110g
姜粉/1 slight rounded teaspoon ground ginger:1小勺冒尖
苏打粉/1 teaspoon bicarbonate of soda:1小勺
白砂糖/caster suger:40g
无盐黄油/butter:50g
糖浆/2 tablesspoons golden syrup:2大勺

英式下午茶配茶的Biscuits--<泡茶姜饼干/Gingernuts>的做法  

  1. 将自发面和姜粉混合均匀后放入糖在继续混合均匀,放入切小方块的黄油丁

  2. 用手搓成面包屑状的面粉,加入糖浆混合成一个面团

  3. 用小勺从面团挖一小块,搓成小球后用小勺背面轻压一下即可(如图所示)

  4. 做成16块,放在烘焙纸上,190°C预热后烤10-15分钟,表面呈金黄色即可,烤完后千万不要碰哦~会很软,让其冷却后就可以吃啦~~~

小贴士

家里啊每天都有不同的甜品,下午茶必不可少的配搭~~~~
复活节快乐~~~嘻嘻~~
Enjoy~~

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