香菇排骨饭

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又是快手菜。可能雪梨娘很懒,或者老是一个人吃饭的原因,很多时候都尽可能吃好但是又不要太费神。
除了直接放进饭里做排骨饭之外,同样适用于炒排骨。区别只在于放在油锅里和饭锅里。啧啧!要是做给小朋友吃就加些胡萝卜,营养更丰盛,本人偏爱土豆。

用料  

肋排 500g
香菇或者胡萝卜 按喜好下量
蒜苗或者蒜瓣 少许
鸡精 1匙
生抽、老抽 各2匙
耗油 少许
白糖 1匙
姜、葱 少许

香菇排骨饭的做法  

  1. 将肋排洗净沥干水分,蒜苗切段,姜切片,香菇切小粒备用。

    香菇排骨饭的做法 步骤1
  2. 排骨下鸡精、白糖、生抽、老抽、耗油、姜搅拌均匀腌制半小时。(有汆烫习惯的可汆烫之后再腌制)

  3. 米洗净,在电饭锅里烧至半熟的时候,将排骨和香菇均匀放在米饭上。等电饭锅显示米饭煮好了,打开锅子,搅拌均匀,让每一粒米饭都吸收到排骨的味道,下些葱花便可食用

    香菇排骨饭的做法 步骤3
  4. 直接放进电饭锅里和饭一切烧是懒人的做法,如果想要烧得更精致一点可以香菇排骨另外烧噢。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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