五彩菠萝炒饭
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小桃气爱耍小脾气
用料
五彩菠萝炒饭的做法
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将菠萝从三分之一处切开，挖空。并将挖出的菠萝用盐水浸泡。
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将紫薯切片，上锅蒸熟。
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将火腿，胡萝卜，紫薯，尖椒，菠萝，小油菜分别切丁。
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在碗里打一个鸡蛋，打散，将蛋液均匀拌入米饭。
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上锅，到入少许花生油，油七分热时，倒入火腿丁和尖椒丁。
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翻炒后将拌了蛋液的米饭倒入，陆续加胡萝卜丁，菠萝丁和紫薯丁。
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加盐，基本熟时，加胡椒粉和小油菜丁，翻炒几下出锅，乘入菠萝中。
小贴士
一定要在出锅时加小油菜，颜色亮泽。
可以加入蟹棒和玉米粒，味道更好。
可以加入蟹棒和玉米粒，味道更好。
