经典肉酱面

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简介

老妈闲来没事熬了一瓶蕃茄酱。于是偷懒的周末就把晚餐安排为 吃面,其实意粉真的没有你想像的那么遥远。这次做面特别加了一块奶酪片,比芝士粉效果好不少,口味远超必胜客!你也来试试这个简单食单吧

用料  

番茄4个 300g,多点也无妨
肥瘦7:3肉糜 200g
意粉 200g,看自己食量
洋葱 50-100g 酌情
蒜片 4颗
青椒 一个
适量
橄榄油 小勺
橄榄油 15ml

经典肉酱面的做法  

  1. 制酱。番茄洗净切丁,大火橄榄油煸炒变软,放适量盐,出汁后,加两大勺150ml水,小火熬煮,装瓶放凉,

    经典肉酱面的做法 步骤1
  2. 配料改刀 ,自己喜欢还可以加口蘑切片,黄椒红椒圈

    经典肉酱面的做法 步骤2
  3. 热锅下橄榄油 洋葱香锅后 ,下肉糜 翻炒后,下番茄酱

    经典肉酱面的做法 步骤3
  4. 翻炒后,下辣椒圈,小火

    经典肉酱面的做法 步骤4
  5. 起锅前 芝士片 混合番茄肉酱

    经典肉酱面的做法 步骤5
  6. 捞面沥干

    经典肉酱面的做法 步骤6
  7. 面入酱锅,快速混合,让面上挂上酱汁

    经典肉酱面的做法 步骤7
  8. 装盘。可用煮面的滚水 烫青菜。装盘好看又平衡营养

    经典肉酱面的做法 步骤8
  9. 开吃!

    经典肉酱面的做法 步骤9

小贴士

起锅前的芝士是做意面味道正不正的关键。芝士粉芝士片都可以。

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