時椒炒花螺

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美味時椒炒花螺

用料  

鮮花螺500g 葱洗淨切斷.姜切片、青、紅椒匀切椒圈
青紅椒各一個葱一根魚香草葉适量姜适量

時椒炒花螺的做法  

  1. 花螺用清水泡15分鐘、置鍋燒熱撈起花螺放少許置熱鍋翻炒約2分鐘、便於让花螺吐乾浄泥沙,撈起放淨水洗干淨沥干水份放少許鹽、酒碼5分鐘便於去腥入味

    時椒炒花螺的做法 步骤1
  2. 熱鍋冷油喜歡辣可放少許干辣椒蔥斷姜煸香、放入花螺爆炒、加蠔油,米酒續炒,盖上盖悶一下下

  3. 這時放入備好的青、紅椒一起炒、用個小碗調料,適量生抽、糖、生粉調匀放入翻炒起鍋開吃啦!

小贴士

如果沒有魚香草不放也可以

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時椒炒花螺的答疑

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