番茄肉夹藕

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简介

我本人很喜欢吃藕,脆脆的,特别是糖醋藕,酸酸甜甜味道棒极了。可又不满足,总觉得藕的做法好像就那么几种,太单一。听闻同学有吃过这种夹心藕,觉得新鲜就做来练手,试了几次都非常好吃,脆脆的里面有肉肉。做法又简单,容易上手

用料  

两段
肉末 适量
面包糠 适量
番茄酱 适量
葱花 少许
淀粉 适量

番茄肉夹藕的做法  

  1. 把藕洗净,切片

    番茄肉夹藕的做法 步骤1
  2. 把肉末加少许酱油檐子下,然后将肉填满到一块藕片上,随后再覆盖上另外一块藕片,接着裹面包糠。如果买不到面包糠,不裹也可,裹不裹我都试过,裹了面包糠味道更好,炸过以后酥脆酥脆的

    番茄肉夹藕的做法 步骤2
  3. 裹完面包糠裹淀粉

    番茄肉夹藕的做法 步骤3
  4. 热锅加油,油能没过藕即可,入锅油炸,炸熟取出。不要炸焦

    番茄肉夹藕的做法 步骤4
  5. 炸完的剩油倒掉,锅洗净,倒入一点点油。然后把炸好的肉夹藕一起倒入,翻两翻以后,就可以随意倒番茄酱,两面藕片上色就好取出了。我用的是李锦记的番茄酱,它家番茄酱我一直觉得满酸的,符合我的口味。

    番茄肉夹藕的做法 步骤5

小贴士

这个藕一定要趁热吃,冷了藕就软了不脆了就不好吃了

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