葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #

简介

#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 # 食谱编号005

很多人会怀念妈妈的味道,而我的厨艺启蒙师父是我的父亲。小时候,家里其他兄弟姐妹都企盼着到我家里吃饭,一来饭菜可口,父亲的手艺只要尝过,没人不夸的,二来我们家的餐桌氛围轻松自然,父亲极讨小孩子喜爱。我是多么骄傲,我的爸爸,真是全宇宙最棒的爸爸,独一无二,专属于我。转眼间,我长大了,父亲老了,却难挡退休后突然而至的空虚,变得越来越不快乐。说来惭愧,女儿是一个心理学硕士,自己的父亲却承受着抑郁的困扰。

大家好,我是双不二,一个在线上记录美食,贩卖美食,追求美食理想的普通女子。从今天开始,我决定和父亲一起实施一个百菜计划,父亲做菜,我来拍照,记录。期望和父亲一起度过人生中这个短暂的艰难阶段。如果我们有缘能够相遇,欢迎在这个食谱记录留下只言片语,我想父亲大人会非常开心,我替家父对大家的鼓励先道一声感谢。

感谢感恩。

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老爹说——

现在正是吃胡豆,豌豆的时节,那么翠,那么嫩,好好把握这段最后的好春光。

用料  

新鲜胡豆(蚕豆) 500g
30g
食用油 1大匙
适量
鸡粉 1小匙

葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法  

  1. 备食材:胡豆,葱

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤1
  2. 葱切花

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤2
  3. 煮胡豆:烧半锅水,待水开后,入胡豆,煮约10分钟,胡豆熟透,沥水待用

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤3
  4. 锅热,入清油

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤4
  5. 油热,入胡豆,翻炒

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤5
  6. 调味:鸡粉,盐,葱

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤6
  7. 继续翻炒,逼出葱香,关火

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤7
  8. 装盘开吃

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤8
  9. 再来一张

    葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法 步骤9

葱烩胡豆#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的留言

  • 芒果奶酪气色好  16天前  
    0
    楼主一家真好幸福。一看伯父就是很会做菜的人~~我加了好多菜单,准备学起。希望楼主以后多分享呀。
    作者回复 15天前  
    我爸嫌弃我拍照,影响他正常发挥,把我赶出厨房了
  • 挂电了话说话  2年前  
    0
    胡豆和蚕豆是一样的么? 还有父亲说吃蚕豆时的季节是什么季节。?
    作者回复 2年前  
    对的,是一个东西,但是这个菜是个绝对季节菜,新鲜嫩胡豆刚上市,大概就是清明前,一个礼拜就过季,胡豆就变成硬的那种了

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