咖啡排骨(加豆卜)

简介

我中意加一D豆卜落去索汁,索左汁嘅豆卜超好味!

用料  

唐排 2條
3合1咖啡 1小包
蒜容 適量
豆卜 5-6只
生粉水 適量
料酒 適量

咖啡排骨(加豆卜)的做法  

  1. 排骨要1小時或半小時前用適量的油、糖、鹽、生粉、料酒和3/1的咖啡粉腌制。

    咖啡排骨(加豆卜)的做法 步骤1
  2. 燒熱個鍋爆香蒜容,然後放排骨落鍋,不要翻動,等煎好左一邊再煎另一邊。

    咖啡排骨(加豆卜)的做法 步骤2
  3. 煎到排骨有小小香口,加適量的水浸過排骨。將剩下的3/2咖啡開水,完全容解,再倒進鍋里翻均勻。加蓋轉中小火。

    咖啡排骨(加豆卜)的做法 步骤3
  4. 燜15-20分鐘后試味,味淡加適量的鹽。加入豆卜番炒。

    咖啡排骨(加豆卜)的做法 步骤4
  5. 等D豆卜滾一滾入味,最後加入生粉水收汁。完成。

    咖啡排骨(加豆卜)的做法 步骤5

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