泡椒炒鸡蛋

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用料  

鸡蛋 三个
泡椒 一大勺
青蒜 两根
料酒 一小勺
一小勺

泡椒炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加料酒和水

  2. 炒锅内倒入油(炒鸡蛋油要稍微多点),烧至7、8分热,加入鸡蛋液。炒至金黄,盛出来备用。

  3. 将油锅里多余的油倒出。加入蒜末、青蒜、泡椒爆香。加入炒好的鸡蛋。即可出锅。

小贴士

*泡椒本身较咸,放盐是必须适量少放。

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